Первоисточник
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/3163765.html
По мотивам дискуссии, без исследования вопроса исторически, провела эксперимент - сделала павлову с уксусом и с лимонным соком (объем одинаковый). Павлова с лимонным соком имеет очень легкий, но ощутимый цитрусовый оттенок вкуса, павлова с уксусом получается на вкус такой же, как без кислоты вообще.
Смотрим еще
Холсты
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий